... 2024-03-26 20:00 .. 围绕“小蓝花”的科学认知、临床应用、科普宣传等方面做了分享交流。
特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。
“小蓝花”是特医食品的专属标志。
中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋主持活动并介绍了特医食品行业现状、“小蓝花”实施现状及相关科普计划。
海淀区花园路社区卫生服务中心主任李寒介绍了社区服务中心的基础情况和老年人健康管理情况。
中国医学科学院北京协和医院营养科副主任陈伟围绕特医食品临床使用现状以及规范化应用进行了分享。
陈伟介绍了特医食品与普通食品的区别以及特医食品的交叉属性。
“‘特医食品’中的‘医’解决的是病的问题，但它的落脚点是‘膳食’，所以它又具有营养食品的属性.”
陈伟表示，“小蓝花”能帮助消费者通过外包装区分特医食品和非特医食品，避免混淆。
解 .. UfqiNews ↓
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...奶酪在中国市场的接受程度越来越高，除了端上餐桌的天然奶酪，还有用奶酪制作成的各种烘焙产品，零食小点，奶酪棒便是其中之一.
在超市的冷藏柜里，奶酪棒的陈列面积越来越大，每个品牌都有不同的动漫IP形象包装，但如果仔细观察包装背后的成分表，就会发现大部分产品差别并不大.
首先是一些基础成分，水、奶油、干酪、白砂糖、脱脂乳粉、浓缩牛奶蛋白；还有一些功能助剂，如六偏磷酸钠、磷酸三钙、柠檬酸钠等，其中磷酸三钙扮演了以低成本方式增加钙含量的重要角色；最后是一些改善口感的添加物，如抗性糊精、明胶、卡拉胶、刺槐豆胶等，还有一些额外添加维生素或者其他营养补充剂.
食品科普作家、生物与食品工程博士云无心认为，衡量奶酪棒的营养，看具体的配方，但目前“奶酪棒”并没有统一的配方标准.
央广网记者从一大型电商平台热销的奶酪棒调查发现，百吉福原味棒棒奶酪（奶酪制品）有20种配料，水果味棒棒奶酪（奶.. 06-03 02:30 ↓ 19
...蒙牛集团副总裁、战略投资管理负责人陈易一，蒙牛集团营养健康事业部总经理吴健、研发中心负责人赵艳荣出席了签约仪式.
中国食品科学技术学会食品科技基金—迈胜营养健康科技青年基金签约仪式该基金是蒙牛集团对外设立的第一支科研基金，旨在引领专业营养品研发科学技术的创新与应用，推动我国专业营养健康产业的升级发展，为提高国民健康水平，落实健康中国行动提供重要的科学支撑.
同时，中国食品科学技术学会运动营养食品分会于4月27日举行了换届选举，吴健当选为第四届委员会副主任委员.
蒙牛集团营养健康事业部总经理吴健当选中国食品科学技术学会运动营养食品分会第四届委员会副主任委员今年2月，蒙牛集团宣布进军营养健康赛道，推出专注中国人运动营养的高端专业品牌迈胜.
迈胜基于临床营养学，食品科学，运动科学，生物化学等多学科理论基础和前沿研究，结合对中国运动活力人群的深入洞察，致力于推动研发转化和创.. 04-29 00:00 ↓ 18 ..UfqiNews
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