... 2023-02-18 01:40 .. 在《送乔全寄贺君》中，苏东坡写下了这样的诗句：狂吟醉舞知无益，粟饭藜羹问养神。
相传苏东坡被贬黄州时，由于手头拮据。
故而常制作豆腐当副食，每当有客人要接待时，便烹上一份予以待客。
久而久之，人们便称之为东坡豆腐。
在谪居儋州时，他曾给当地居民传授豆腐的制作方法，使当地居民颇有受益。
儋州美食行业协会会长侯群英介绍，儋州的东坡豆腐以特色为载体，选用本土小黄豆、黑豆、芝麻、小种黄皮叶，制作成鸡蛋豆腐、黄皮豆腐、芝麻黑豆腐，三种颜色三种口味混搭烹制而成，成品视觉新颖、风味独特、鸡蛋的蛋香+黄皮叶的芳香+芝麻香的浓郁，一菜三味征服舌尖、撬动味蕾，把渴求的食欲似乎带到入了全新体验，外酥里嫩，虽为素食，却有着与肉食媲美的浓稠香味。
东坡宴展示苏东坡不仅尝试当地传统食物，更能因地制宜，就地取材，尝试新的美味佳肴。
苏东坡被贬海南儋州中和镇时，过着饮食不具，药石无有的困苦生活。
偶然有一 .. UfqiNews ↓
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