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04-17 17:10...流量的转向、小店的成长,社会发展的变迁就如时序更替一般,映衬在摊主的人生背后,映照出时代的模样。第二季的五座城市里,雅安显得格外特别。这座被风景眷顾的小城,也曾遭受自然的暴击。纪录片主创对大家刻骨铭心的集体记忆只字未提,可就像弹幕里所说,小摊车边的小脚踮着踮着,孩子长大,普普通通的食物、无法立等可取的美好期待,有时候,... 0
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04-15 19:30...似乎美食成了这座城市的“痛点”。话说回来,水产、物产丰盈的江南,千百年来没传下点压箱底的美食,似乎也说不过去。有诗为证,文豪苏轼不仅治理了西湖,也大发感慨“天下酒宴之盛,未有如杭城也。”另有宋人所著《梦粱录》,记载彼时大批北方名厨云集,烹调风味南北皆具。那今日呢?《舌尖上的中国》总导演陈晓卿日前推出了新片,《我的美食向... 0
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04-02 02:20...打造沉浸式美食纪录片不同于传统美食纪录片聚焦食物口味和制作过程,《城市烟火》——寻味京津冀将美食与区域饮食特点、当地风土人情相串联,以美食为切口,洞悉京津冀协同发展背后的人文故事,深度诠释“美食纪录片”的内涵。三五位天津大姨相聚“二嫂子煎饼果子”闲话家常,不仅为了那口儿时的记忆,更是为了与老板“二嫂子”延续了四十年的情... 0
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03-27 18:40...青海省政协常委、澳门新忠诚集团有限公司董事长、港澳青海商会会长胡达忠出资与中央广播电视总台、澳门特别行政区政府联合制作了大型4K美食纪录片《澳门之味》。该纪录片以澳门美味美食为切入点,在煎炸烹煮炒蒸烧中勾勒出澳门美食文化的发展历程和亲切动人的澳门故事,以浓郁的人文色彩向观众展现了一个个勤劳智慧、朴实敬业、爱国爱澳的澳门... 0
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03-14 16:00...邀请当地的向导为自己推荐美食。他们中有大厨、语言学家、历史学家,也有媒体同行等。边尝美食。边聊风土人情和城市历史。像是“舌尖上的圆桌派”。但遗憾也在于。不同的人,知识面和风格迥异,导致每一次都聊不深,也无法形成一个特定的主题。比如说到湖南过早,我们首先想到的是嗦粉。但纪录片中介绍,早年长沙粉、面并重,甚至面还更流行:因... 0
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03-14 04:10...共情于大自然的魅力和人文的温暖。而这一幅幅动人画面背后,那一个个鲜亮的人物和他们每个人背后的沂蒙故事,更是这幅画卷最生动的注脚。这是一曲悦动临沂的城市BGM。《新沂蒙》不仅是视觉的盛宴,更用声音拉近了我们与城市之间的距离。悦唱团里跟着感觉走的律动身影,用音乐唤醒城市;鸟类摄影爱好者为鸟类保留了一方绿洲,飞鸟们清脆的叫声... 12
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03-12 04:30...四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县成立非遗传习所后,在弘扬传统民间艺术的同时,传授当地牧民多项技艺,让色青拉姆等学员在成为非遗文化传承人的同时,大大提高了其经济收入。在政府帮扶下,云南省怒江傈僳族自治州独龙江迪政当村村民不仅住上新房,还办起民宿,像陈荣全这样的村民当了登山向导,通过发展原生态旅游线路、中药材特色种植产业、电... 0
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03-12 01:50...为以乡村为主题的纪录片提供了广袤的创意空间和前所未有的创作机遇。《中国奇妙之旅》以地域为坐标,通过故事化、细节化的叙事模式,讲述了真实且鲜活的平凡人物故事,全景式呈现了新时代新征程下的乡村新貌。纪录片中,四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县成立非遗传习所后,在弘扬传统民间艺术的同时,传授当地牧民多项技艺,让色青拉姆等学员在成... 1
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03-04 20:10...阳曲小米地理环境独特,地处忻定盆地与晋中盆地之间,是谷物种植的黄金纬度。早晚温差大,日照时间长,产出的小米营养价值高,粥熬煮熟后,粥汤表面能浮出黏腻透亮的“粥油”。金黄的小米是阳曲人的主食,“早顶稠粥晚喝稀,中午不够糁面粥。”“紧火捞饭慢火稠,不紧不慢熬稀粥。”阳曲人把结婚过日子形容为“一个锅里搅稀稠”。土豆丝、黄豆、... 0
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02-29 21:20...让羊眼在水深火热中焕发新生,突破性的冷水刺激法,强效护理眼球最外层机质。外观上看新鲜度就是有回弹性,必须得不能瘪,眼球被一剁为二方便入味,眼睛虽不完整,却依旧水润紧致。文字叙述得如护肤品广告,画面又很王家卫电影,这样分裂的叙事风格碰撞出了一种沁人心脾的黑色幽默效果。接下来登场的角色,对平原地区人们来说是谜一般的食物。吃... 0
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02-29 00:50...在龙年正月初一开始播出。纪录片对太原地区代表性美食进行了一次集中梳理和热情展现,观众得以尽情领略太原味道的多姿多彩,得以感知这一方水土饮食文化的源远流长。这里有国家级非物质文化遗产的头脑,它一碗清白,丝滑馥郁,滋味厚重,口感丰富,传承着敬老孝亲的中华美德,传递着药食同源的养生智慧。这里有流淌在山西人血脉里的老陈醋。“老... 0
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01-31 22:50...美食再度串起川渝血脉目前正在热播中的《最是一抹中国味》其实更应该叫川渝美食特辑。一方面,其四集里包含的内容全都出自川渝两地;也正因如此,节目组为它们取的名字也都由方言组成:《爬坡坡上坎坎》《等一下莫慌嘛》《有滋有味巴适得板》《走南闯北不得虚》。《最是一抹中国味》是2021年在成都宣布正式启动的。此后,节目调研组就先后走... 1
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01-06 17:10...说到底是因为美食的故事更是人的故事,为观众带来心灵上的治愈和慰藉。无论怎么拍,美食纪录片最深层的关注是人热油下锅的“刺啦”声、刀与砧板之间有节奏的碰撞声以及精美的摆盘……美食纪录片不仅是为了打开观众的味蕾,更是通过美食背后的乡土、地理、物候、风俗呈现各地的人文特色。同时,美食纪录片中出现的那些老百姓质朴生活和情感,也往... 1
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2024-05-02-17:51 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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