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05-30 22:40...避免传统冷冻产生的大冰晶新鲜上市的荔枝,在一般情况下只能保鲜一两周,即便放进冰箱,很快也会颜色发黑、口感变差。聚焦荔枝保鲜问题,省农科院加工所荔枝保鲜加工研究团队成功突破了超低温冻眠锁鲜技术,并在企业实现技术转化,创造出鲜食荔枝产品——“冻眠荔枝”。这种新技术的原理是什么?创新点在哪里?梁勤儒介绍,如果采用传统冷冻手段... 0
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05-08 22:40...但其保鲜问题一直困扰果农和相关企业。常温下,荔枝一日色变、二日香变、三日味变,四五日后色香味俱无,就算用冰箱冷藏,最多保存7~10天。“这是一款冻眠了10个月的荔枝,于去年6月份采摘保存,(解冻后)这些荔枝依旧新鲜如初。”梁勤儒说。这项冻眠技术,是将采摘的新鲜荔枝立即进行预冷、护色、冻藏、保鲜等一系列工作。它的核心要点... 0
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05-08 22:20...去年以来广东积极布局,支持广大科研人员专项攻关解决荔枝保鲜难题。目前,广东省农科院加工所已成功突破超低温冻眠锁鲜技术,解决了传统冷冻荔枝护色难、品质劣变快的瓶颈问题。新鲜荔枝可以保存长达一年啦荔枝是岭南珍馐,因味道鲜美,深受大家喜爱。但其保鲜难题一直困扰果农和企业。常温下,荔枝一日色变、二日相变、三日味变,四五日后色香... 0
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05-08 16:40...梁勤儒提到,在今年的荔枝季节,该厅将进一步加强这一技术的推广和应用,拓宽其在市场上的应用范围和深度,以此推动荔枝产业的高质量发展,为解决荔枝季节性集中上市、“果贱伤农”等产业难题提供科技方案。广东省科技厅农业农村处处长胡胜春说,去年,广东的荔枝保鲜技术得到进一步攻关,去年夏天保存的200吨荔枝今年已经陆续在指定平台零售... 0
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05-08 12:40...如今广东省农科院已成功掌握了超低温保鲜锁鲜冻眠技术。“冻眠荔枝”解冻后,色香味能保持八九成以上,可满足消费者四季享用新鲜荔枝的需求。梁勤儒“提篮带货”(广东台微博视频截图)荔枝因味道鲜美,深受消费者喜爱。但其保鲜问题一直困扰果农和相关企业。常温下,荔枝一日色变、二日香变、三日味变,四五日后色香味俱无,就算用冰箱冷藏,最... 0
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05-08 11:40...避免传统冷冻产生的大冰晶白居易的《荔枝图序》中是这样写荔枝的:若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。新鲜上市的荔枝,在一般情况下只能保鲜一两周,即便放进冰箱,很快也会颜色发黑、口感变差。聚焦荔枝保鲜问题,广东省农科院加工所荔枝保鲜加工研究团队成功突破了超低温冻眠锁鲜技术,并在企业实现技术... 0
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11-09 11:20...已经建设了仙湖实验室等4家省实验室和8家省重点实验室、北京理工大学深圳研究院等3家高水平创新研究院和11家新型研发机构。“同时,我们还支持成立了广东省大湾区新能源汽车产业技术创新联盟,通过构建产学研深度融合的创新联合体,打造支撑汽车产业高质量发展的科研平台和高端智库。”梁勤儒说。企业是科技创新的主体,这在新能源汽车产业... 23
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2024-06-14-18:30 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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