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05-10 15:30...北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所副主任医师刘白薇介绍，常见的引起肠道传染病的细菌有致泻性大肠杆菌、沙门菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺菌等；常见的引起肠道传染病的病毒有诺如病毒、轮状病毒、札如病毒、星状病毒和肠道腺病毒等。刘白薇说，肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，是生活中常见的症状，迁... 0
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05-08 11:20...北京市疾控中心近日发布了预防肠道传染病健康提示。北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所副主任医师刘白薇介绍，常见的引起肠道传染病的细菌有致泻性大肠杆菌、沙门菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺菌等；常见的引起肠道传染病的病毒有诺如病毒、轮状病毒、札如病毒、星状病毒和肠道腺病毒等。刘白薇说，肠道传染病主要表现有腹泻、恶心... 0
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05-06 01:30...包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖袋）、有无颜色变化、有无出现异味等现象；四是索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。留意生产日期和保质期，避免购买过期食品，购买冷藏冷冻食品时查看贮存条件，不购买不按温度要求销售的食品，防止购买腐败变质食品。二、外出就餐多留心。一是注意查看餐厅是否持有食品经营许可证（或食品小经营店... 0
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04-06 15:30...常常存在于未熟食物或生食中。二是病毒感染。如诺如病毒等，常见于生食或受污染的食品中。三是真菌毒素。如霉菌毒素、赤霉素等，存在于发霉的食物中。四是化学物质。如农药残留、重金属、添加剂等，可能存在于食品中。二、急性食物中毒的常见症状急性食物中毒的症状可能会因中毒原因、个体差异而有所不同，但通常包括：一是恶心和呕吐。最为常见... 2
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03-25 16:40...追问周先生最近有没有吃什么特别的东西才得知，他常年在全国各地出差，喜欢品尝美食，尤其喜欢吃“生腌”，生鱼片、醉虾醉蟹、血蚶泥螺……基本上每周要吃上三四次，什么牛蛙火锅、蛇胆酒也是心头好。经过进一步检查，结果不出所料，检验报告显示：周先生的包虫IgG抗体、猪囊尾蚴IgG抗体、曼氏裂头蚴IgG抗体均呈阳性。也就是说，他可能... 0
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03-25 15:40...心中有了初步判断——寄生虫感染！因为嗜酸性粒细胞具有杀伤细菌、寄生虫的功能，如果我们体内这个细胞急剧增加，说明它在疯狂工作与细菌或寄生虫做斗争。追问周先生最近有没有吃什么特别的东西才得知，他常年在全国各地出差，喜欢品尝美食，尤其喜欢吃“生腌”，生鱼片、醉虾醉蟹、血蚶泥螺……基本上每周要吃上三四次，什么牛蛙火锅、蛇胆酒也... 0
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03-22 23:50...四川农业大学动物营养学博士齐莎日娜同时也是圣迪乐产品技术总监，她指出，消费者口中的“无菌蛋”并不是完全没有细菌，只是含有的致病细菌很少。规范企业生产的“无菌蛋”，确实可以把沙门氏菌控制到一定安全范围内。沙门氏菌在自然界里广泛分布，鸡蛋内部和表面都可能携带沙门氏菌，一不小心就会使人感染、生病，尤其是老人、小孩和孕妇这些敏... 0
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03-18 00:30...包括种、养、饵、加等多个关键点。其中，“种”指的是种源、“养”是养殖环境、“饵”指饵料、“加”指加工。很多人觉得“海水鱼能生吃，淡水鱼不能生吃”，主要原因在于觉得海水养殖或捕捞的水产品环境比较洁净，不太有寄生虫。但就淡水养殖而言，如果能对环境、饵料等严格把关，同样可以做到寄生虫可控，实现“生食”目标；对应地，海水鱼如果... 0
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03-07 07:50...“种”指的是种源、“养”是养殖环境、“饵”指饵料、“加”指加工。很多人觉得“海水鱼能生吃，淡水鱼不能生吃”，主要原因在于觉得海水养殖或捕捞的水产品环境比较洁净，不太有寄生虫。但就淡水养殖而言，如果能对环境、饵料等严格把关，同样可以做到寄生虫可控，实现“生食”目标；对应地，海水鱼如果达不到相关标准，同样不能“生食”。需要... 1
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02-29 09:30...浙江省宁海县食品检测中心进行了牡蛎副溶血性弧菌检测。市售牡蛎的副溶血性弧菌阳性检出率达25%工作人员从宁海牡蛎采收点和各大城乡菜场随机购买了16份牡蛎。依据国标GB4789.7—2013检测牡蛎中副溶血性弧菌的阳性情况。结果显示，在8份来自牡蛎采收点的样品中，1份检出副溶血性弧菌，阳性率为12.5%；而在8份菜场购买的... 1
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02-29 02:10...包括种、养、饵、加等多个关键点。其中，种指的是种源、养是养殖环境、饵指饵料、加指加工。很多人觉得海水鱼能生吃，淡水鱼不能生吃，主要原因在于觉得海水养殖或捕捞的水产品环境比较洁净，不太有寄生虫。但就淡水养殖而言，如果能对环境、饵料等严格把关，同样可以做到寄生虫可控，实现生食目标；对应地，海水鱼如果达不到相关标准，同样不能... 0
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02-20 02:20...据介绍，生食水产品的生产对卫生条件、生产设备和工艺流程都有极高要求。福州市市场监管局对企业提出的“速冻生食水产品”许可申请项目进行严格审查，对生产车间平面布局、生产设备设施改进提升、检验仪器改进提升等方面给予技术帮扶指导，帮助企业成功领证。海山兄弟是一家专业的水产品生产加工企业，每年在国内市场的销售额约为5000万元。... 0
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02-12 18:30...不食用过保质期的食品。网购食品或半成品时，应注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期，不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。采购年货需适量，按照食品包装要求储存，防止食品之间交叉污染引起食物中毒。外出就餐时，应选择到持有有效食品经营许可证的餐厅就餐，建议尽量选择食品安全量化等... 1
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02-08 11:40...选取五指毛桃等煲汤材料，一定要从正规渠道购买，不要购买来源不明的煲汤材料；谨慎使用中药材泡制酒，不随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方泡制酒食用；冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻... 0
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02-08 05:40...使患者可以足量地服用治疗疾病。”近日，来自福建50多岁的兰阿姨因感染肝片形吸虫病，慕名前往上海市公共卫生临床中心治疗。住院期间，市公卫中心感染科主任黄琴率领救治团队对症救治，最终使其康复出院。兰阿姨说，自己4个月前突然出现中上部位的反复腹痛，当时她并未在意。之后，腹痛的频率增加、程度不断加重，1个多月前，她在福建当地医... 0
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02-07 13:20...慎重选择冷荤凉菜、生食水产品、野生菌等高风险食品，用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常，不吃感官异常的食物。保留好消费凭证，以便合法权益受损时维权有据。如发现违法违规经营食品行为，可拨打投诉举报热线12315。网络订餐时，查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价信息，尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。收... 0
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02-05 17:20...之后患者经抗感染、护胃治疗半个月，复查磁共振提示肝内多发异常信号仍然存在，于是行腹腔镜下左肝外叶切除术＋右肝穿刺活检＋穿刺引流术，术后脓液NGS检测提示：肝片形虫、大片吸虫。为能彻底治愈疾病，兰阿姨决定前往市公卫中心感染科接受进一步治疗。入院后，感染科主任黄琴在询问病史时发现，兰阿姨平日经常食用凉拌蔬菜，尤其喜爱凉拌水... 0
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02-04 22:20...磁共振成像提示肝内多发异常信号，初步诊断肝脓肿。之后经抗感染、护胃治疗半个月，复查磁共振提示肝内多发异常信号仍然存在，于是行腹腔镜下左肝外叶切除术＋右肝穿刺活检＋穿刺引流术，术后脓液NGS检测提示：肝片形虫、大片吸虫。为了能彻底治愈疾病，兰阿姨前往上海公卫中心感染科接受进一步治疗。入院后，感染科主任黄琴在询问病史时发现... 0
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12-23 18:50...作为出现食品安全问题时的维权凭证，并及时拨打12345热线投诉举报。二、外出就餐要谨慎，合理饮食树新风一是选择持有有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐，不要到无证小店和街边小摊就餐。二是慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否具有经营相关冷食和生食类品种项... 0
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12-11 12:20...保持良好卫生习惯饭前便后应按照7步洗手法正确洗手，使用肥皂和流动水至少清洗20秒，然后用干净的纸巾或毛巾擦干。同时确保室内空气流通，妥善处理生活垃圾和排泄物，保持环境干净整洁。保持良好饮食习惯消费者应遵循世界卫生组织（WHO）“食品安全五要点”的要求加工和处理食物，保持食物和手的清洁、生熟分开、加工食物要彻底煮熟烧透、... 2
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12-02 06:50...正好前段时间体检报告上显示自己有轻微的高血压、高血脂。于是，李女士婆婆就从剩下的叶子里挑选了一些直接泡来喝。对此，李女士心里一直犯嘀咕，银杏能泡水喝么？会不会喝出问题来？为此，她联系上了萧山区第二人民医院心血管内科施兴良医师咨询。施医师解释道，银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。因... 0
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01-15 18:20...其2021年实现约3亿元销售额，到2022年，预计还要增长3倍[9]。图源：视觉中国天猫推出的《2021中国可生食鸡蛋白皮书》显示，2020年可生食鸡蛋消费人数、消费规模同比增长超2倍，是天猫单品中增速最快的品类，占据25%的份额[6]。京东生鲜亦有数据显示，从2018年到2020年，该平台上单价1.5元/枚及以上的高... 1
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